jun-2019
13 Benefícios do alho para a saúde
A maioria de nós nem imagina, mas o alho que deixa sua comida mais saborosa todos os dias é muito mais que um simples tempero. As grandes civilizações antigas, como os egípcios, os babilônios, os gregos, os romanos e os chineses exaltavam essa planta comestível, especialmente, por suas propriedades medicinais.
Quem nunca tomou um chá de alho contra os sintomas da gripe, por exemplo, não sabe o que é passar apertado para engolir um remédio caseiro potente; e muito menos o quanto o resfriado vai embora rapidinho, nem a necessidade de fármacos.
E, apesar de causar desconforto enquanto está cru, por causa do cheiro; a maioria dos benefícios do alho para a saúde se dão por meio de compostos de enxofre, liberado quando o dente é picado, esmagado ou mastigado.
Dentes que nutrem
Mas não é só isso. O alho também é altamente nutritivo para nosso corpo, e contém pouquíssimas calorias.
Uma porção de 28 gramas de alho (mais ou menos 5 dentes) apenas 42 calorias. Desse total, 1,8 gramas é de proteína e 9 gramas, de carboidratos.
Essa mesma porção de alho também contém 23% da ingestão diária recomendada de manganês; 17% da ingestão diária recomendada de vitamina B6; 15%, de vitamina C; 6% de selênio; e quantidades significativas de cálcio, cobre, potássio, ferro e vitamina B1.
Como tirar proveito do ALHO para a saúde?
Segundo especialistas, para ter acesso aos benefícios do alho para a saúde (que você confere abaixo), é preciso consumir de meio a 3 dentes de alho por dia.
A dica para potencializar os “milagres” do alho é picar ou amassar os dentes de alho 10 minutos antes de temperar a comida. Quem entende do assunto garante que esse descanso aumenta a quantidade de alicina, a principal responsável por suas propriedades benéficas à saúde.
Confira alguns benefícios do alho para sua saúde:
1. Combater vírus, bactérias e fungos, pois é rico em alicina;
2. Combater câncer de cólon, devido à presença dos sulfuretos de alila;
3. Prevenir a aterosclerose, por reduzir o colesterol alto e os triglicerídeos;
4. Proteger o coração, por reduzir o colesterol;
5. Diminuir a pressão a alta e prevenir trombose, por facilitar a circulação sanguínea;
6. Atuar como anti-inflamatório;
7. Melhorar os sintomas da asma e facilitar a respiração.
8. Melhorar a imunidade, se consumido cru, por ser rico em vitamina C e outros nutrientes que ajudam, especialmente, contra os sintomas de gripes e resfriados;
9. Prevenir a demência e a doença de Alzheimer, por conter antioxidantes que sustentam os mecanismos de proteção do organismo contra os danos causados pelos radicais livres, especialmente no cérebro;
10. Melhorar o desempenho atlético, por conter componentes capazes de reduzir a fadiga e aumentar a capacidade de trabalho (na Grécia Antiga ele já era usado também para esses fins);
11. Combater a intoxicação por metais pesados, especialmente o chumbo. O benefício fica por conta do enxofre do alho, que protege os órgãos internos;
12. Melhorar a saúde óssea, minimizando a perda da estrutura óssea e aumentando o estrogênio em mulheres (especialmente durante a menopausa);
13. Aumentar a longevidade, por combater doenças infecciosas, reduzir as chances de doenças do coração, aumentar a imunidade e contar com todas os demais benefícios já listados nessa seleção.
E então, você sabia que o alho poderia trazer tantos benefícios para sua vida? Você tem hábito de consumir esse tempero em seus dia a dia? Comente!
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